『食戟のソーマ』マンガ213：主人公は究極の技を使って状況を逆転させることができるか？

漫画『食戟のソーマ』第213話の中国語版が公開された。寧寧先輩の料理は3人の審査員を夢中にさせたが、彼らが予想していなかったのは、相馬の料理が味覚を刺激するハイライトになることだった...

鉄鍋の蓋を開けると、中には湯気が立つそばの麺が見え、外の冷たく暗い雪とは対照的です。創真にとってこの料理は、自ら考え抜いて先輩の寧寧に対抗できた最高傑作である。従来の特製そばとは異なる、斬新な一品でもあります。

鉄鍋で炒めるとそば本来の風味が失われてしまうのではないかと誰もが思っていたが、意外にも試食した審査員3人は満足そうな表情を浮かべた? ！また、蕎麦の香りと和風の味わいが鮮やかに表現されており、鴨肉との組み合わせや独特の焦げ目がさらに魅力を引き立てています。

驚いた寧寧は、相馬がこれまで使っていた麺の材料を見て、すぐに秘密を理解しました。相馬が使っていたそば粉は、最も風味豊かな「三番粉」だったのです。寧寧の料理に比べると味は少し物足りないものの、そばの風味でその欠点を補っており、鉄鍋で揚げても香りが損なわれることはない。

相馬氏によると、この料理の考案は、彼が子供の頃から自身のレストランで実践してきた経験によるものだという。フードバトル大会に参加してから、彼は食べ物を「活性化」させるさまざまな方法を考案し、ありふれたインスタント焼きそばをおいしい珍味に変える技術を絶えず向上させてきました。ニンニンが自身の蓄積した知識を頼りにすることで傑出しているのなら、ソーマは既成の道をたどらず、誰も想像できなかった方法で独自の作品を生み出す先駆者です。

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三番麺の強い香りと、試行錯誤の末に編み出した特製の濃厚ソース、刻みネギや香辛料などの調味料を合わせ、大きな鍋で何度も炒めて仕上げます。そしてついに「ゆきひら龍がきそば」が誕生しました。シスター・アンによれば、ソーマの料理には「表現できる何か」、つまり「新たな可能性」が詰まっているという。

相馬選手の素晴らしいプレーに、試合を見守っていた先輩の一色慧選手も満足そうな表情を浮かべた。当時の特訓シーンを思い出し、一色先輩は創真に「自分なりの答え」を出すことを期待していたが、現状から判断すると、もうすぐ答えが出るところだ。

温かいお蕎麦はまるで青春時代に戻ったような美味しさです。薬王料理の幻想に誘われて、アン姉さんは祭りの浴衣を着て、二人の男性仲間と楽しい夏祭りのひとときを楽しみました。その光景は魅惑的だった。 （でも左上の裸の一色先輩はやはり面白い）

第一ラウンドの競技が終了し、次は審査段階になります。どちらが勝つでしょうか？

もちろん、読者をハラハラさせるのが好きな作者は、このエピソードで最終結末を明らかにしなかった。黒人裁判官によると、ある人の料理は「とても強いそばの風味を感じる」とのことですが、この人は寧寧ですか、それともソーマですか？正確な結果が出るまでいつ状況が逆転してもおかしくないが、男性主人公のヤオワンは本当に1回戦で敗退してしまうのだろうか…？

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