「食戟のソーマ」漫画213テキスト情報ソーマが直接「火薬」を使用する

漫画『食戟のソーマ』第213話のテキスト情報を公開しました。このエピソードでは、審査員が相馬の作品を味わい始めました。ソーマの料理は「火薬焼きそばカップラーメン」です。すると審査員たちが服を脱ぎ始め、一色先輩が再び解説を始めました。ソマがこのゲームに勝つのは問題ないように見えた。

審査員たちは相馬のそばを試食し、相馬のそばは人々に活気を与えると評価した。この評価は寧寧に衝撃を与えた。寧寧さんは、相馬の蕎麦は3号そば粉で作られており、高級品は作れないはずだと感じていた。この時、アンさんはそば粉の種類について説明を始めました。そば粉は一般的に1号粉、2号粉、3号粉に分けられます。寧寧ではそばの実の中胚乳部分から作られたNo.1粉を製造しています。特に滑らかな味わいです。 2号小麦粉は胚乳の周りの胚芽部分から作られており、香りと味のバランスが非常に良い小麦粉です。 3号粉はそばの実の一番外側の部分から作られており、非常に風味の強いそばを作ることができます。

3号小麦粉を鉄鍋で炒めると、小麦粉本来の風味を損なわないだけでなく、より美味しい蕎麦が出来上がります。試験官は、季節の唐辛子とゴマをトッピングした小鉢に、創真さんの蕎麦を盛り付けた。相馬さんはこのタイプのそばを「火薬焼きそばカップ麺」と呼んでいます。相馬は子供の頃、いろいろなカップ麺や焼きそばカップ麺を作っていました。今回、創真はこれを「ゆきひら焦がしそば」と名付けた。

審査員3人が試食を始め、着替えも始まり、まるで夏祭りのバーベキュー屋台で楽しそうに散策しているような雰囲気でした。一色先輩はこう説明し始めた。「これは友達同士が一緒に美味しいものを楽しく食べる気持ちです。」食べた後にとても自然な感覚になります。蕎麦の湯気が立ち上る雰囲気の中で友人と語り合うのは、まるで青春時代に戻ったようでした。