CATDOLL：「食戟のソーマ」漫画第165話：謎の料理はたまらない

漫画『食戟のソーマ』第165話が中国語に翻訳されました。創真と司はそれぞれ自分の好きな鹿肉料理を持ってきた。 「神の舌」の審判の下で勝利するのは誰か？衣服の爆発的な増加の裏には何が隠されているのでしょうか?

相馬さんは創意工夫を凝らし、鹿肉のもも肉の調理法として「炭火焼き」と「栗」を使った。作り方は珍しいものでしたが、この独創的なフランス料理は完璧に調理されていました。自信満々の相馬は、先輩のシさんにも自分の作った料理を味見してもらいましたが、シさんもとても満足した様子でした。

最初は外に隠れて音を立てなければ見つからないと思っていたが、意外にも感受性の強い創真はえりなと秘書のココを審査員として捉えてしまう。幸いなことに、ここでは「神の舌」により、競争の公平性が保証されます。では、ソーマの料理にはどんな驚くべき効果があるのでしょうか？

炭火で焼くと鹿肉の香りがさらに強くなりますが、栗を使ったこの料理は果たして「フランス料理」と言えるのでしょうか？そんな疑問を抱きながら、紫書記と司英師はそれぞれ一口食べたが、すぐに二人とも服が破れてしまった。我に返った二人は、この料理が炭火焼きの苦味を完璧に取り除いていることに驚きました。聞いてみると、相馬はコーヒーを加えており、それは篠宮師匠から教わった経験でもあることが分かりました。

エリナの服も、料理を味わった後に爆発しました。ソーマの料理は確かに破壊力が高いようです。次に提供される料理は、Si Yingshiのフランス料理です。彼は何を提供するのでしょうか？ Si 氏自身によると、彼の料理は「両面ロースト鹿肉」と呼ばれ、見た目も非常に美しいそうです。

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食材本来の味を再現するのが得意なSi Yingshiさんも今回も例外ではありません。彼は鹿肉の柔らかさと新鮮さを完璧に保っており、肉は非常に柔らかいので、それほど力を入れなくても切ることができます。相馬の服がはち切れんばかりに弾ける感覚とは違い、それを味わった秘書はまるで自然の中にいるかのような感覚に襲われ、極度の調和感が全身を包み込んだ。もちろん、これは佐藤栄二が使用しているソースと密接に関係していますが...

思英師のソースはどちらも「唐辛子ホットソース」をテーマにしており、その辛さが鹿肉の脂肪層を滑らかで光沢のあるものにします。思英師は、辛いソースをベースに、別の肉のソースにさまざまな甘いベリーを加えて、新鮮さを増しました。この非常に複雑な製法は鹿肉の味を極限まで引き出すことができますが、バランスが崩れるとすべてが台無しになってしまいます。しかし、Si Yingshi はそれを完璧にやり遂げました。

いよいよ最終審査の段階です。全く違うスタイルの二つの料理を前にして、エリナはすでに決心していたようだ。彼女の手はどの方向を指していたのでしょうか？ 「鹿肉を最大限に活用する」とはどういう意味ですか?

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